昨天收拾冰箱的时候在里面发现了几个元宵和上次做的红薯芋圆,心中顿时就有了想法,何不把这两种食材放在一起煮呢!想到这里我就立刻行动起来,当煮好的芋圆元宵端上餐桌的时候,老公和孩子都说好漂亮的美食呀!自己也觉得颜色搭配的很好看呢!芋圆的口感筋道顺滑,香甜味美,做为近几年来盛行起来的一种美食我自然是做了很多次呢!家人对芋圆也是很喜欢,孩子总让我给她做呢!黄色的、紫色的、白色的都很好看,芋圆的做法也极其简单,两种食材轻松搞定。
将冰箱里冷冻的自制红薯芋圆和元宵拿出来
锅中放入适量水,开启火源
大火将水烧至沸腾状态
然后将元宵放入沸腾的水中
再将红薯芋圆也放入锅中
用勺子沿着锅边轻轻推动元宵,以免粘锅
煮至沸腾状态时放入小半碗水
再次将水烧至沸腾状态,重复以上程序两次
继续煮一会,待元宵和红薯芋圆全部浮起后就可以了
将煮好的元宵和芋圆盛入碗中,稍微凉一些时即可食用了
煮元宵时中途要添加两到三次水,要煮至元宵无硬芯
元宵食用要适量,毕竟是粘性的食品不易消化
煮好后要凉些时再食用,吃元宵时要注意轻轻咬,以免烫嘴
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★芋圆元宵
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