非常鲜嫩下饭的一道菜 ，虽然放了不少的花椒来炒，但是只有花椒的香，没有花椒的麻。 鸡肉丁嫩嫩的很入味，彩椒甜脆，搭配在一起相得益彰。 还有，最重要的一点是，非常快手哦，几分钟就可以炒好开吃了。
鸡腿解冻洗净备用
鸡腿去骨
先切成条，再切成小方丁
鸡肉丁放碗里，加生抽，蛋清， 料酒拌匀腌制10分钟入味
腌制完成以后加入淀粉拌匀上浆
彩椒切菱形块
不粘锅放油，放入适量花椒爆香
放入鸡肉丁大火翻炒至变色，再炒1，2分钟
最后放入彩椒再翻炒一分钟左右就好了
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