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准备油菜、蒜末、辣椒末
青菜在清水中浸泡一分钟,去蒂
清水煮沸,油菜焯水30秒,捞出备用
倒入食用油,放入蒜末、辣椒末,大火爆香
倒入油菜,翻炒均匀,加盐、鸡粉、水淀粉
翻炒均匀,盛出即可
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★炒青菜
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