冬日就要吃椰鸡汤，给自己和家人都补补吧～
根据所需的食材提前备好
先处理椰子
找到椰眼
把椰眼凿开
倒出椰汁
把椰肉取出，切块备用
给鸡肉焯水
加点姜片和料酒去腥
去除表面的浮沫
捞起鸡肉，放进椰汁里
再加150毫升左右的纯净水，避免太甜
再放入自配的养生药材
再放入椰肉
盖上盖子，温火炖3小时
椰鸡汤就做好啦
成品图
营养价值
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效
椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
补中有清，风味独特
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