手抓饼本身就是有点酥酥脆脆的，咬下去是咔哧咔哧的，光听声儿都饿了。 里面的肉馅嫩得能爆汁，外面又沾满了喷香的芝麻，少吃1口都觉得亏！
给小葱切碎，放到一边备用。我准备做的是纯肉馅的，你们想要加点青菜进去，也可以提前准备好
牛肉饼放入碗中，我用的是现成的牛肉饼，你们换成孩子爱吃的其他肉馅也都行
牛肉饼里加上油、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和盐调味
给肉饼和调料都搅拌均匀，搅成肉馅的样子。
之前切好的葱花加到碗里，同样是搅匀了。
手抓饼拿出来先缓一下，稍微有点软也更好切了，就给它平均分成4份
将肉馅填到手抓饼中，如果是平常不太做这种面食的话，可以先少塞点馅，要不之后不太好包
给肉饼收口，像是包小包子那样就行
不粘锅喷油，将做好的肉饼放入锅中，轻轻的按压肉饼
肉饼上撒上点芝麻点缀一下，芝麻尽量压得实一点，避免在煎的过程当中掉落了。
小火煎到小饼的底面变黄了，就可以给它翻个面。
一直烙到两面都是金黄熟透了，就可以给它取出来装盘了
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